Beralih ke mode gelap.

Beralih ke mode terang.

in

Cara Membuat Odading Goreng

Resep Odading ( Roti Goreng Bandung )
Resep Odading ( Roti Goreng Bandung )

Heart.id – Bunda mencari Resep membuat Kue Odading goreng Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Disinilah tempatnya

Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling. Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan Odading rasanya manis beda dengan cakue yang rasanya asin.

Ada yang menggolongkannya sebagai kue goreng, roti goreng dan goreng – gorengan.

Kue odading juga dapat diisi dengan aneka isi, seperti isi coklat, pisang, keju, tape, dll dan bisa juga dengan topping wijen. Odading juga bisa dibuat dengan aneka kreasi tanpa telur.

Baca Juga : Resep Odading ( Roti Goreng Bandung )

Resep Odading ( Roti Goreng Bandung )
Resep Odading ( Roti Goreng Bandung )

Kue odading adalah penganan khas Jawa Barat. Dari mana nama “odading” berasal? Alif Munsyi alias Remy Sylado, sastrawan pengamat sejarah kata, menceritakan sebagai berikut.


“Odading” berasal dari seruan kaget seorang nyonya Belanda. Anaknya menangis meminta dibelikan kue yang dijajakan oleh anak kampung. Kue itu tidak bernama, hanya terdiri dari adonan terigu dan gula yang digoreng.

Sang nyonya pun penasaran, lantas memanggil ujang penjual kue itu, menyuruhnya membuka daun pisang yang menutup kue di atas nyiru.

RESEP KUE ODADING BANTAL

BAHAN :

  • 500 gr tepung terigu
  • 2 btr telur
  • 1 1/2 sdt ragi
  • 300 ml air hangat
  • 300 gr gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT KUE ODADING EMPUK BANDUNG :

  1. Kocok telur hingga menggembang, sisihkan.
  2. Siapkan air hangat dalam mangkok besar,lalu masukan terigu dan sisa bahan lainnya aduk hingga tercampur rata dan jangan sampai tepungnya menggumpal. Tambahkan kocokan telur, aduk rata dan kalis.
  3. Tutup mangkok pakai serbet bersih,diamkan adonan selama 1 jam di tempat yang hangat, supaya ragi bekerja dan bahan mengembang.
  4. Setelah itu, bentuk adonan sesuai selera bisa bulat ataupun persegi.Lakukan hingga adonan habis.
  5. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan. Angkat
  6. Sajikan hangat atau dingin tetap enak.

SUMBER: kompas.com

Demikian tadi tentang Cara Membuat Odading Goreng. Selamat mencoba bunda.

Rekomendasi

Resep Odading ( Roti Goreng Bandung )

Resep Odading ( Roti Goreng Bandung )

Resep Odading ( Roti Goreng Bandung )

Cara Membuat Kue Odading tanpa Ragi

Back to Top